NY Basement is onmiskenbaar verbonden aan Hotel New York, maar tegelijkertijd met een eigenzinnig karakter. Met een eigen keuken en concept draagt NYB een duidelijke culinaire handtekening. Van smaakvolle appetizers en hoogstandjes van de houtskoolgrill tot de meest culinaire creaties op onze menukaart. Ik mag als kok met de beste producten werken en dat in een werkweek met normale uren waardoor ik ook nog tijd heb om leuke dingen te doen met mijn familie en vrienden.