De Ebeling
Gezocht Chef-kok (fulltime)
Werktijden 40 uur per week
Als chef-kok / keukenmanager ben je verantwoordelijk voor de keuken in een restaurant waar de kwaliteit van de gerechten op nummer 1 staat. Je geeft leiding aan het gehele keukenteam bestaande uit; souschefs, zelfstandig werkend koks, medewerkers keuken en spoelkeuken medewerkers.
Je houdt toezicht op dat de gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Tevens ben je in deze rol 100% verantwoordelijk voor het navolgen van de HACCP regels.
Functie-eisen Diploma en ervaring vereist
Salaris Volgens de collectieve arbeidsovereenkomst
Pre voor deze functie SVH Verklaring Sociale Hygiëne
Locatie/standplaats Amsterdam
Bedrijfsprofiel
In de jaren '90 was "Café Ebeling" een begrip in de Amsterdamse horeca. Dit café gevestigd in een voormalig bankgebouw heeft onlangs een ware make-over gekregen en lijkt geenszins meer op de bar uit vroegere tijden, alleen de naam is nog herkenbaar. Dit als eerbetoon aan deze prachtige tijd. De intentie van de Ebeling is dan ook om deze tijden te doen herleven. Dit doel willen we bereiken door laagdrempelig te zijn en iedereen, van jong tot oud, iets te kunnen bieden.
Je bent niet ingelogd
Inloggen vereist
Om op deze vacature te kunnen reageren dient u te zijn ingelogd met uw account.
Terug Registreer een nieuw account Log in