Sommige mensen zijn gemaakt om achter de bar te staan, in de bediening te werken, in de spoelkeuken te helpen, als leidinggevende op de vloer staan of als gastheer/gastvrouw het eerste aanspreekpunt te zijn voor de gasten. Het is een sociaal beroep, je werkt samen met je collega’s en je maakt veel contact met de gasten, elke dag is anders want je komt allerlei soorten mensen tegen, van bankdirecteuren tot dakdekkers.